1、[更多]红酒配西餐虽然可以让我们有不一样的味觉享受，但是我们不能乱搭，红酒配西餐也有一定的规则，只有遵守这些规则，我们的美酒才能散发出更加完美的味道。红葡萄酒（RED WIND），简称红酒，分甜型和干型两种。
2、在为葡萄酒寻找配餐的时候，要注意平衡与风格互补，不要让菜肴或者葡萄酒掩盖住彼此的味道。一般来说，白葡萄酒适合搭配蔬菜沙拉或者鸡肉等白肉，红酒适合搭配牛排等红肉。
3、吃海鲜的话，可以搭配干白，吃牛排等可以搭配红酒。也就是白肉搭白葡萄酒、香槟、白兰地等。吃红肉菜品时，搭红酒最好。
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